Латинска Америка
Африка и Арабия
Азия и Пасифика
Аксесоари за кафе
Коста Рика – една истинска кафе република
Днес ще ви заведем на пътешествие до Коста Рика. Много от любителите на кафе в България знаят, че кафето от Коста Рика е хубаво, но не знаят много за самата страна, кафе регионите и нейната култура. Коста Рика е една...
За какво да гледате, когато купувате кафе!
Представете си следното: Намирате се в магазина, правите редовните си покупки на хранителни стоки. Когато купувате плодове и зеленчуци, меса, млечни продукти и хляб, за какво проверявате? Предполагам, отговора ви е "свежест" - или, колко пресен е един продукт. Колкото...
Specialty coffee | Какво е специално кафе?
Когато си зададем въпросът – Какво прави Специалните кафета толкова специални? – отговорът, който ни идва на ум е: КАЧЕСТВОТО! Терминът “Специално кафе” (Specialty Coffee) се отнася за най-висококачествените зърна зелено кафе Арабика, майсторски изпечени до ниво, което изкарва на...
Точно както по различните части на земното кълбо има различни култури, климат и езици, кафето също има уникални характеристики, базирани на това къде се отглежда и има различен вкус в зависимост от произхода си. Докато сортовете кафе и начина на...